ロフォス探検隊が行く

ご飯のお供

ロフォス湘南の朝食は、ホームページでもご紹介しているとおり毎日日替わりのブッフェ形式で、さまざまなお料理を提供していますが、人知れず人気なご飯のお供があるんです

「おいしかったから買って帰りたいけどどこに売っているの?」というご質問をいただくほど

今月からお土産コーナーでも取り扱うことにしましたよ

わかめの入った青のりの佃煮です

これだけでご飯が進むすすむ・・・

ロフォス湘南にお泊りの際はぜひ朝食でもお召し上がりください

 

(ak)

 

優雅なひとときを

ロフォス湘南のラウンジでは、軽いお食事を用意しています

たとえば、このスープセット。やさしい味の温かいミネストローネ。焼きたてパンが4個、ドリンク付きで1,000円です

ほっこり、満足のしあわせメニューです ys

 

#葉山 #ロフォス湘南 #中央福祉学院 で #おいしいデザート とともに #優雅なひととき

11,12月のデザートセットは・・・

ロフォス湘南のラウンジで優雅なひとときが過ごせますよ

研修が終わったあとに、自分にご褒美、あげたいですよね

11,12月のデザートセットは、

シフォンケーキ(マーブル、紅茶・・・シェフの気まぐれでフレーバーが替わります)

クレームブリュレ

チョコレートアイスクリーム

コーヒーまたは紅茶がセットで1,000円(税込み)。

12月はクリスマスデコレーションの予定ですお楽しみに

 

 (ak)

交流会~スペシャルバージョン~

ロフォス湘南のスクーリングでは、受講者の皆さまの情報交換や交流の場として、交流会を開催しています。毎回多くの方にご参加いただいておりますよ

先日行われた社会福祉士短期養成コースの交流会は、いつもとちょっと違うスペシャルバージョン

『絶対合格レストラン』で、ホテルスタッフの趣向を凝らしたお料理が並びました

ちょっとおしゃれな角度から

『祈願 合格』

 

“絶対豪華栗御飯(絶対合格)や

食べれば受かる鴨のロースト

(ロフォスのお庭にいるカモではないのでご安心を)

お寿司やパエリヤやその他多くのお料理を、参加者みんなで合格を祈願しながらいただきました

社会福祉士国家試験まで4ヶ月を切りました。ロフォス湘南職員一同、皆様の合格を応援しております

 

※交流会は事前予約制です。参加費や予約方法は受講決定の際にご案内しています。

 

 

ふわとろです♪

レストラン『アクティ』のオススメメニュー 【牛ほほ肉丼】

とってもやわらかくてジューシーなお肉

お箸で簡単にくずれるほほ肉は、ふわとろです

 

御膳(写真↑)だと1,900円、

単品は1,430円(どちらも税込み)です。

例えばスクーリング最終日、午前中に講義が終了した後、急いでバスに乗らずに、レストランで優雅にのんびりとご褒美ランチを楽しんでみてはいかがでしょうか

 

食欲の秋

ロフォス湘南のレストラン『アクティ』では、地産地消を心がけ、地元三浦半島の旬の素材を使った和洋折衷のお料理が堪能できます

三崎まぐろ丼や牛ほほ肉丼、グリルステーキのオリジナルカレーやパスタなどをご用意してお待ちしております

 

旬の味覚

まだまだ暑いですが、もう9月です。早い・・・

 

秋といえば食欲の秋ロフォス湘南ではさまざまな季節の恵みが収穫できますが、この時期は栗が拾えますよ

 

栗の木は何本かありますが、今年実らせたのは2本。

さっそく栗拾いしてきました

落ちているのはちょっとだったので、背の高い職員に棒で叩いて落としてもらいました

 

今年の栗はプリッとしていて大きめです

 

リスにかじられたのでしょうか・・・

今日は10個ほど拾えました

 

隊員が自宅に持ち帰り、栗ご飯にしたそうですおいしそう・・・

まだまだイガグリがなっていたので、もう少し栗拾いを楽しめそうです

 

ロフォス湘南で行列・・・?

先日、ロフォス湘南に行列ができていました

つねに10名ほどの行列が・・・

スクーリングの初日の朝、受付で行列を見かけることはありますが、それ以外でこんな行列ははじめてみたので、思わず写真にパチリ

その行列の先にあるものは

 

 

ドーナツでした

このブログでも何度かご紹介していますが、最近なぜか人気急上昇

お昼休憩が始まって15分後くらいから揚げたてアツアツで販売していますが、すぐに売切れてしまう

何度か追加されますが、追加してもすぐ売れてしまう・・・

 

中央福祉学院の職員にも人気が高いのですが、うっかりすると購入できない日もあります

1個130円で、一緒にコーヒー(210円でお昼休憩中はお代わり自由)も販売していますよ

スクーリングにお越しの際は、ぜひこのドーナツをお楽しみくださいね

 

今年の収穫

ロフォス湘南では、毎年いろいろな実が収穫できます

梅や栗や・・・・・・それくらいかな

今年はやまももが3年ぶりに豊作でした

が、手の届くところには全然なってない…

というわけで、ロフォス湘南の高身長ツートップに収穫をお願いして、これだけ採れましたよ

まずは水に浸して洗います

蟻などの虫が隠れていることもあるので、何度か水を替えて、さらに一晩塩水に浸して準備OK

ひたひたの水で茹でこぼして、

ざるでこします。

こうすると小さな種が簡単に取れるらしく…

ただ、意外と大変な作業。しかも量が減ります

お鍋に1cmくらいしか果汁が残らず…

ここにお砂糖をいれて、ひたすら混ぜながらグツグツ煮ます

ちなみに作っているのはやまももジャムです

とろーっとしてきたら、レモン汁を少し加えて出来上がり

煮沸消毒したビンに入れると、こんな感じ。

見た目の感想:す、すくない…あんなに苦労してこしたのに…

もちろん職場に持っていって、スタッフにも試食してもらいました

味の感想:ちょっと砂糖入れすぎたかなやまもも感が薄れてしまいました

でも多少はやまもものあの野性味を感じられるジャムでした

作った感想:茹でこぼして、濾して、煮て・・・・・・とやや面倒なうえ、出来上がりの量が少ない・・・やまももジャムは市販品がいいな

と思った、とある6月下旬のお話でした

 

今年の収穫

蒸し暑い日が続いています

お昼休憩時間に散歩に行きたくても、この陽射しとムシ暑さに心が折れます・・・

皆さまもこの時期の熱中症にはくれぐれもお気をつけくださいね

 

さて、今年もあの収穫時期がきましたよ

例年よりも少々早い気がしますが、やっぱり気候の影響ですよね

 

収穫したのはこちら

 

ロフォス梅です(今勝手に名付けました)

 

太宰ホールのステージから見える白梅と紅梅ですが、今年も2月に綺麗な花を咲かせてくれました

 

そして、今年も見事に実りましたよ

こちらは紅梅。小ぶりな実が、たくさん実っています

そしてこちらが白梅。紅梅よりも大きい実です。

が、昨年は豊作だった白梅ですが、今年は ちら、ほら、しか実がない・・・

かなりショックです

他の隊員によるともっといっぱい実があったそうですが、気が付いたら無くなっていたらしく・・・食べられてしまったのでしょうか。。

 

さてこの収穫した梅。昨年は隊員が梅シロップを作ってくれましたが、今年は何になるでしょうか

今から楽しみです